रिपोर्टर- सुनील सोनकर 20.12.2022
मसूरी। पहाड़ों की रानी मसूरी में नए साल के जश्न को लेकर तैयारियां शुरू कर दी है जिसको लेकर सभी होटल रेस्टोरेंट अपने अपने अनुसार तैयारी कर रहे हैं। जिससे कि पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित किया जा सके। इसको लेकर कई होटलों द्वारा विषेश पैकेजेस बनाए जा रहे हैं वही मसूरी के पिक्चर पैलेस स्थित मोजेक होटल द्वारा ओपन टेरेस रेस्टोरेंट चारकोल का शुभारंभ किया है जिसका विधिवत शुभारंभ मशहूर लेखक गणेश शैली और पूर्व पालिकाध्यक्ष मनमोहन सिंह मल्ल द्वारा किया गया। होटल संचालक द्वारा पर्यटकों के लिए खास उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्र में होने वाले उत्पादों से तैयार किए व्यजनों को परोसने की तैयारी की जा रही है। वही मोसेक होटल के द्वारा पंजाबी, मुगलई खानों में भी पहाडी उत्पादों को भी प्रयोग में लाकर फयूजन तैयार किया जा रहा है जो पर्यटकों के लिये नये साल में खास होगा। मोजेक होटल के महा प्रबंधक प्रशांत त्यागी ने बताया कि नए साल के जश्न के लिए पूरी तरीके से तैयार है और इस बार नये साल में देष विदेष से आने वाले पर्यटकों को परोसे जायेगा। उन्होने कहा कि उत्तराखंड के पहाड़ी व्यंजनों को देश-विदेश से आने वाले पर्यटकों को पहुंचना है जिसको लेकर विभिन्न प्रकार की उत्तराख्ंड के पहाडी क्षेत्रो में होने वाले उत्पादों से तैयार होने वाले व्यजनों को परोसा जायेगा वह प्रदेष की लोक संस्कृति से भी रूबरू करायेगे। जिसको लेकर उनके होटल के कापरेट षैफ तेंजीग लोसल द्वारा विषेश तैयारी की जा रही हैं उन्होंने कहा कि उनके होटल के साथ मसूरी के अनेक होटल नए साल के जश्न के लिए तैयारी में जुट चुके हैं कि कोवीड के बाद लोग हर्शोउल्लास के साथ नए साल का जश्न मनाने जा रहे है। उन्होंने कहा कि सरकार द्वारा मसूरी में मसूरी विंटर लाइन कार्निवल आयोजित किया जा रहा है और उनको पूरी उम्मीद है कि कार्निवल के साथ नए साल में पर्यटकों की भारी भीड़ मसूरी में होगी।
मशहूर लेखक गणेश शैली ने होटल प्रबंधन के द्वारा नए साल में देश-विदेश से आने वाले पर्यटकों को उत्तराखंड के उत्पात से तैयार व्यंजनों परोसे जाने को लेकर कर जा रही तैयारियों को लेकर सराहना की है उन्होंने कहा कि होटल मोजेक हॉस्पिटैलिटी के लिए जाना जाता है वहीं अब अपने विशेष खाने के लिए भी जाना जाएगा। उन्होंने कहा कि अगर सभी होटलों को पहाड़ी उत्पादों और व्यंजनों को बढ़ावा दें जिससे पहाड़ में होने वाले पलायान को रोकने में मदद मिलेगी वही पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों को रोजगार भी उपलब्ध होगा।
पूर्व पालिकाध्यक्ष मनमोहन सिंह मल्ल ने कहा कि मसूरी में नए साल और विंटर लाइन पाने वालों को लेकर मसूरी में काफी भीड़ आने की उम्मीद है ऐसे में सभी होटल और रेस्टोरेंट स्वामी तैयारियों में जुट गए हैं और उनको पूरी उम्मीद है कि होटल मोसेक द्वारा र्प्यटकों को आक्रशित करने के लिये बनाये जा रहे प्लान के तरह अपने होटल और का मिल सके व स्थानीय लोगों को रोजगार उपलब्ध हो सके।
